미국 캘리포니아 와인 피노누아르 품종(소노마카운티, 센트럴코스트)

미국 캘리포니아 와인 피노누아르 품종(소노마카운티, 센트럴코스트)

미국 캘리포니아 와인 피노누아르 품종(소노마카운티, 센트럴코스트)

피노누아르는 프랑스 부르고뉴를 대표하는 레드 품종입니다. 피노누아르는 피노소나무(파인트리)와 누아르(검은색)를 의미하는 의미로 프랑스에서 유래되었다고 합니다. 피노누아르 포도송이 모양이 솔방울과 비슷하기 때문입니다. 피노누아르 포도 열매는 매우 작고 껍질이 얇고 밀생하고 있습니다. 피노누아르가 자라기에 좋은 기후는 차갑게 식힐 필요가 있습니다.

**3대 피노·누아르 지역은 1위:프랑스·부르고뉴·피노·누아르 2위:미국 오리건, 피노, 누아르 3위:뉴질랜드·센트럴·오타고 3곳입니다 그 중에서도 가장 인기 있는 미국의 레드 와인 피노·누아르는 당도와 산미가 적은 것이 특징입니다미국에서 생산된 피노·누아르는 프랑스의 피노·누아르보다 값이 싸니까 코스파가 좋은 접속이 좋습니다.맛과 향기도 부르고뉴 와인에 못지 않은, 미국의 피노·누아르만의 특색이 있어요 와인 애호가들은 대부분 맛과 향에 아주 만족하고 있습니다 피노·누아르의 제배과 양조는 까다롭기로 유명하죠 와인은 체리 라즈베리 딸기 향기가 나고 부드러운 탄닌과 환상적인 신맛을 갖고 있다고 평가되고 있습니다 미국의 피노·누아르는 나파 밸리와 캘리포니아 지역으로 나뉘는데 대부분의 유명한 와이너리는 나파 밸리에 위치하고 있습니다

하지만 나파밸리는 또 이번 기회에 이번 블로그는 소노마군 소노마코스트에 있는 유명한 포도원과 와인을 소개하려고 합니다.피누아르 명산지 소노마 카운티, 소노마 코스트 캘리포니아 서소노마 카운티 바로 아래 샌프란시스코 바로 아래 센트럴 코스트가 있습니다.

센트럴 코스트 지역에는 몬터레이 카운티 산타바바라 카운티 산타르티아 하이랜즈 마운틴 할란의 유명한 와인 생산지가 4곳 있습니다

센트럴 코스트 지역에는 몬터레이 카운티 산타바바라 카운티 산타르티아 하이랜즈 마운틴 할란의 유명한 와인 생산지가 4곳 있습니다

센트럴 코스트 지역에는 몬터레이 카운티 산타바바라 카운티 산타르티아 하이랜즈 마운틴 할란의 유명한 와인 생산지가 4곳 있습니다

미국 캘리포니아 와인 피노누아르 품종(소노마카운티, 센트럴코스트)

 

미국 캘리포니아 와인 피노누아르 품종(소노마카운티, 센트럴코스트)https://img.wine21.com/NEWS_MST/froala/202003/20200318133604923716.png센트럴코스트 중에 산타르티아 하이랜즈 중에 에모스 1. 샤르도네, russian river valley 러시안 리버밸리 2. 피누아르, 산타르티아 하이랜즈 수업 중에 선생님께서 2종류의 와인을 소개하셨습니다.바바라군은 캘리포니아 주 소노마 군 밑, 샌 프란시스코 아래 셍토랄코ー스토 아래 바바라군이 있습니다 셍토랄코ー스토의 가장 하단에 위치한 샌타 바버라 군 지역 안에 오봉크리ー마(일명 abc와인)오봉크리ー마 좋은 기후(바닥)힘과 섬세함을 겸비하고 있습니다 2017년 미국의 와이너리 top 4에 뽑혔습니다 1995년의 딸의 탄생을 기념하는 첫 발매 전문가 저널 애호가에서도 호평을 받았다고 합니다미국 피노·누아르와인 추천추석 크리 마·보르 레일·- 멘 사린 이브닝 랜드라 모스 엘·코브·윌리엄·세람라비브리오테카·카레라·월터 한 잘 코스타 브라운 말카 신 하시 병아 도레 나 난 중에 라쯔 옥시덴탈 플라워 즈라 클레 마 도 멩도루엔 로즈 락 포 레이저피노누아르는 어떻게 마시면 되나요?섭씨 13~16도의 알코올을 억제하여 향과 신맛을 극대화 시켜줍니다. 글라스 타입은 아래는 넓고 입구는 좁은 것이 좋습니다. 와인잔에 와인이 갇혀 유리잔 속에서 향이 가득~ 디켄딩 30분 후면 더 맛있어요시음 적기 5년~10년 top tier 20년피노누아르는 어떻게 마시면 되나요?섭씨 13~16도의 알코올을 억제하여 향과 신맛을 극대화 시켜줍니다. 글라스 타입은 아래는 넓고 입구는 좁은 것이 좋습니다. 와인잔에 와인이 갇혀 유리잔 속에서 향이 가득~ 디켄딩 30분 후면 더 맛있어요시음 적기 5년~10년 top tier 20년피노누아르는 어떻게 주문하시겠습니까? 주문방법 첫번째 1. 바짓(budget)을 정하다 2. 품종을 선택하다 3 나라 또는 지역을 선택하는 예를 들면 ‘피노와 좋아하니까 미국 소노마 지역에서 추천 부탁드립니다.’ 이렇게 소믈리에를 보고 이야기를 해요.4. 가격대와 지역을 확인하는 예를 들어 소믈리에가 윌리엄 셀럼을 보여주며 추천을 하면 소노마 코스트 지역인지 확인합니다.와인 테스트시 꼭 확인할 점 시음시 온도를 체크합니다 피노누아르는 13~16도 레드는 섭씨 16~20도 코르크 확인 사례) 선생님과 마카오에 갔을 때 사시카이아 와인을 주문했습니다 코르크가 많이 젖었을 경우 소믈리에에게 와인을 바꿔달라고 유창하게 영어를 못할 때 ‘dank and wet’ 하면서 꼼꼼하게 기다려야 합니다 어디를 가도 신선도에 문제가 없으면 쉽게 바꿔주지 않는다고 합니다 피노누아르와 잘 어울리는 푸드 페어링은 ‘earthy-fatty dish’ 수업 중 시음한 와인을 소개합니다오리건주 워라멧 밸리색은 오렌지색 맛은 라이트하고 크랜베리, 체리, 라즈베리와 같은 붉은 과실 맛이 나는 알코올이 낮다.캘리포니아 주 소노마 카운티는 약간 붉은 색을 띠는 맛은 볼더 검정 플럼 블랙베리 검은과일맛이 나고 알코올은 비싼 수업중 / 시음와인오리건 윌러멧 발레 라비브리오테카 2018 윌러멧, 오리건, 피노 누아르오리건 윌러멧 발레 라비브리오테카 2018 윌러멧, 오리건, 피노 누아르오리건 윌러멧 발레 라비브리오테카 2018 윌러멧, 오리건, 피노 누아르오리건 윌러멧 발레 라비브리오테카 2018 윌러멧, 오리건, 피노 누아르캘리포니아 소노마군 포레이저 2018 소노마코스트 피노누아르미국 캘리포니아 와인 피노누아르 품종(소노마카운티, 센트럴코스트)미국 캘리포니아 와인 피노누아르 품종(소노마카운티, 센트럴코스트)미국 캘리포니아 와인 피노누아르 품종(소노마카운티, 센트럴코스트)